con A. GUARDUCCI, I paesaggi della Toscana mezzadrile, in P. L. BALLINI (a cura di), Saperi, sapori, paesaggi. La Toscana della mezzadria, Firenze, Regione Toscana Consiglio Regionale-Edizioni dell’Assemblea, 2017, pp. 79-125.